Informasjon
LalBrew® New England er en ale-stamme som er valgt spesielt for dens evne til å produsere en unik frukt-for-ester-profil som ønskes i østkystens ølstiler. En typisk gjæring med LalBrew® New England vil produsere tropiske og fruktige estere, spesielt steinfrukter som fersken. Gjennom uttrykk for et ß-glukosidase-enzym kan LalBrew® New England fremme humlebiotransformasjon og fremheve humlesmak og aroma. LalBrew® New England viser middels til høy demping med middels flokkulering, noe som gjør det til et perfekt valg for øl i østkyststil.
Kvantumsrabatt
Kvantumsrabatt
- Kjøp , få i rabatt!
Dette produktet kan fås til rabattert pris ved å kjøpe et større antall.<
Du har nå oppnådd rabatt! Rabatten vil vises i handlekurven.
| Ant. | Til | Stykkpris | Rabatt |
|---|---|---|---|
Egenskaper
Classified as a Saccharomyces cerevisiae, a top fermenting yeast.
Typical Analysis of LalBrew New England™ Yeast:
- Percent solids 93% – 97%
- Living Yeast Cells ≥ 1 x 109 per gram of dry yeast
- Wild Yeast < 1 per 106 yeast cells
- Diastaticus Negative
- Bacteria < 1 per 106 yeast cells
Finished product is released to the market only after passing a rigorous series of tests
*According to the ASBC and EBC methods of analysis
