Bryggere elsker denne lagergjærstammen for sin allsidighet; den vil imponere deg med sin evne til å fermentere stort sett hvilken som helst pilsnerstil du kaster på den.
Denne flotte pilsnerstammen kombinerer gode flokkuleringsegenskaper med lavt svovelinnhold og lite diacetyl. Rene gjæringer produserer fantastiske bock, helles, pilsner, dunkler og omtrent hvilken som helst annen pilsnerstil du kaster. Fantastisk valg for en huslagerstamme.
TEMPERATUR: 10–16 °C
HAZING: MEDIUM
FLOKULERING: MEDIUM
FENOLISK AVSMAK: NEGATIV
DEMPING: 70–74 %
DIASTATISK: NEGATIV
ALKOHOLTOLERANSE: 10 %
Passer til:
- HELLES
- DUNKLES
- BOCK
