K.14 Eitrheim Pro 300g

Eitrheim Kveik er en allsidig og tradisjonsrik gjær fra Reidar Eitrheim på Tokheim, nær Odda i vakre Hardanger. Denne kveiken har blitt videreført gjennom generasjoner, og Reidar fikk den av sin bestefar. Gjæren er ideell for brygging av ulike øltyper, inkludert IPA, Pale Ale, NEIPA, Stouts og Porters, og gir et unikt norsk preg til ølet ditt.

Smaksprofil:

• Primære smaker: Aprikos og fersken
• Sekundære smaker: Appelsin og ananas
• Smakens intensitet avhenger av gjæringstemperaturen – middels ved høye temperaturer og mildere ved lavere temperaturer.

Gjæringsegenskaper:

• Temperaturområde: 15–38°C (59–100°F)
• Optimal temperatur: 31–35°C, der gjæringen kan være ferdig på så lite som 72 timer.
• Ved lavere temperaturer øker gjæringstiden.
• For øl med høy gravity anbefales det å bruke to pakker med gjær og tilsette gjærnæring for optimal ytelse.

Bruksanvisning:

• Strø gjæren direkte i vørteren eller rehydrer før bruk.
• For gjæring under 18°C (64°F) eller ved høy gravity, øk pitching rate til 60 g/HL.

Med Eitrheim Kveik får du en autentisk norsk gjær som forener tradisjon og fleksibilitet. Perfekt for bryggere som ønsker å utforske nye smaker og øltyper!