Veldig populær humle blant de engelske bryggeriene. Med sin relativt høye alfasyre fungerer den både som bittert, smaks- og smaksstoff. Floral og lett krydret smak.
Brukes ofte til porter, stout, ESB og bitter.
Utgitt for publikum i 1972, ble Challenger utviklet av Wye College i Kent, England fra Northern Brewer og tyske Zattler varianter.
Aroma: Floral, sitrus og lett krydret.
Dyrkningsland: England
Typiske verdier:
Alfasyre (gjeldende alfasyre står på etiketten): 7 - 9 %
Kohumuloninnhold: 20 - 25 %
Mengde oljer: 1,0 - 1,7 ml / 100 g
Lagringsstabilitet: Meget god, 70-85 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C
Mulige erstatninger: Perle, Northern Brewer, Target, Admiral
