Informasjon
Laget av den fineste tyske kvalitetsbryggebygg. På grunn av vår spesielle malteprosess er denne malten preget av en høy andel dekstriner og høymolekylære proteiner. Dette gjør CARAPILS® ideell for å forbedre skummet og dets stabilitet, samt gi fyll til ethvert øl. På grunn av den lyse maltfargen kan CARAPILS® brukes universelt fra de lyseste til de mørkeste ølstilene.
Sensorisk: maltsøt med lette karamelltoner.
Pris er pr 100 gr. Ønsker du 1 kg, bestiller du 10 enheter osv.
Karamellmalt for å forbedre skumstabiliteten og kroppen til alle ølstiler, spesielt for:
- Pale Lager; American (Light) Lager, International Pale Lager, Koelsch style beer, German Leichtbier, Bavarian Helles, India Pale Lager
- Pilsner; German Pilsener, Pre-Prohibition Lager, American Pilsener
- Strong Lager; Imperial Pilsener
- Pale Ale; Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, Session Pale Ale
- IPA; American IPA, Double IPA, Session IPA
- Strong Ale; Belgian Golden Strong Ale
- Wheat Beer; Leichtes Weizen, Gueuze, Fruit Lambic, Gose, Piwo Grodziskie
- Alcohol-reduced beer
- Alcohol-free beer
Anbefalt tillegg: 5-10 %
(for spesielle formuleringer, f.eks. alkoholfri, høyere bruk opptil 40 % mulig)
Enzymaktivitet: lav
Farge:
2,5 – 6,5 EBC
1,4 – 2,9 Lovibond
