Informasjon
Laget av den fineste tyske kvalitetsbryggebygg. Vår spesielle produksjonsprosess oppnår nesten fullstendig karamellisering av kornet. CARAHELL® bidrar til å forbedre skummet og dets stabilitet, og bidrar til å forbedre munnfølelsen til ethvert øl.
Sensorisk: maltsøt; fine karamelltoner
Karamellmalt for fyldige ølstiler, spesielt for:
- Pale Lager; Munich Helles, Pale Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager
- Amber Lager; International Amber Lager, Bamberger Maerzen Rauchbier
- Strong Lager; Imperial Pilsener
- Pale Ale; Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, American Pale Ale, Session Pale Ale
- IPA; English, American, Belgian and Double IPA, Session IPA, Black IPA
- Amber Ale; Ordinary Bitter (Golden Ale, Summer Ale, Golden Bitter), English Pale Mild Ale
- Brown Ale; English Dark Mild Ale
- Strong Ale; Belgian Golden Strong Ale
- Wheat Beer; Weissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Bernsteinfarbenes Weissbier, Gueuze, Gose, Bamberg Weizen Rauchbier
Anbefalt bruk: 10 – 15 %
(for spesialøl: opptil 30%)
Enzymaktivitet: ingen
Farge:
20.0 – 30.0 EBC
8.0 – 11.8 Lovibond
