En blek belgisk malt i karamellstil. Høy spiringstemperatur. Smakutvikling ved opptil 220°C, intens aroma.
Karakteristikk
Château Cara Blond® gir en mild karamell-søt aroma som gir øl gylden farge. Et kjennetegn ved alle karamellmalter er glassighet. Denne glassaktige endospermen skaper de ønskelige ikke-fermenterbare komponentene som gir ekte karamellmalt evnen til å bidra med munnfølelse, hode, hoderetensjon og utvidet ølstabilitet.
Bruk
Lys pilsner, lett øl, med lite eller ingen alkohol, hvitøl. Opptil 30 % av blandingen.
Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv. Cara Blond er tilsvarende Carahell.
