Pulver. Inneholder kaliummetabisulfitt. Den brukes til å forhindre oksidasjon av juice/vin/øl, drepe villgjær på frukt og stoppe en gjæringsprosess.
Dosering: for å sterilisere most/vin: 1 g/10 l. Dosering for å sterilisere utstyr: 1-2 g/l vann (+ sitronsyre 0,5 g/l).
ADVARSEL: ved desinfisering av materialer, bruk alltid sulfitt i kombinasjon med en syre!
