1500 ,- KR IGJEN TIL FRI FRAKT!

Rask levering
Til kassen
Totalt: 0
Handlekurv / 0 produkter

Handlekurven er tom

Usikker på hvor du skal starte?
Se våre nyheter
TOTALT 0,00

Briess Honey Malt

25 På lager
Art.nr: 100263
5,50
Vennligst velg

Briess Honey Malt

Produktet er midlertidig utsolgt. Dersom du ønsker å motta en epost når vi får det inn på lager, kan du legge igjen epostadressen din i skjemaet under.

Amerikansk Honey malt er en moderne versjon av det europeiske melanoidin maltet. Dette er et av Briess mest unike maltsort så langt.
Når maltet røstes bidrar maillardreaksjonene til at dette melanoidinmaltet har en intens og kompleks smak.

Du kan forvente deg lett honning og søte brødaktige toner med en dyp gylden farge ved bruk opp til 5% av maltmengden.
Dersom man bruker det i større mengder (opp til max. 25%) i mørkere øl kan du forvente å få ut mer av de gode smakene av ristet brød og kjeks.

Eks. for bruk i øl:

  • 1-5% Gir forsikte toner av honning og brød i lyse ølstiler
  • 5-10% Gir komplekse toner av honning, havrekjeks og maltighet i mørkere øl.
  • 10-20% Gir kraftig og varmende bakeriaktige smakstoner, som kjeks, honning og brunt sukker.
  • Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv.

Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv.

 
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content %   4,5
Extract fine grind, dry basis % 82  
Fine-coarse difference EBC %   N/A
Viscosity (8,6%) mPa-s   N/A
Friability % N/A  
Glassiness %   0
Protein, dry basis % N/A N/A
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs N/A N/A
Kolbach index % N/A N/A
Wort color (EBC) EBC 45 55
Wort color (L) L 17,5 21
Wort pH   N/A N/A
Grading > 2,5mm % N/A  
Diastatic power WK N/A  

Alternative produkter

Kunder som så på dette så også på

×