Britisk humlesort med sitrus- og solbæraromaer som blir mer tydelige med store og sene avlinger. Sagt å være litt eksentrisk i smaken, men bidra med en behagelig bitterhet.
Golden Ale, Strong Ale, Stout, Porter
Bramling Cross ble avlet så tidlig som i 1927, men ble ikke lansert før i 1951 av Wye College. Det er en krysning mellom Golding og en kanadisk villhumle.
Aroma: Sitron, solbær, bjørnebærpære, krydder
Dyrkningsland: England
Typiske verdier:
Alfasyre (faktisk alfasyre står på etiketten): 5 - 8 %
Kohumuloninnhold: 30 - 35 %
Mengde oljer: 0,7 - 1,2 ml / 100 g
Holdbarhet: Bra, 60 - 70 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20ºC
Mulige erstatninger: Progress, East Kent Golding, Whitbread Golding Variety
