Informasjon
En kompakt regulator utviklet spesielt for bruk med 21ml Beer Gas patroner (mix av 70% nitrogen og 30% CO2). Med denne kan du enkelt og presist justere trykket mellom 0-45 PSI / 0-3,1 bar, og kan gi høyere trykk enn en vanlig CO2 regulator. Guinness, for eksempel, er tappet ved 2-2,4 bar.
Regulatoren fungerer også utmerket for standard 16g CO2 patroner uten gjenger.
Beer gas brukes til å tappe øl gjennom en creamer / restrictor disc som sitter i en stout tappekran eller stout spout/tut, som kan monteres på blant annet Ultratap, Intertap and Nukatap tappekraner. Resultatet er en deilig fyldig og creamy stout eller porter, slik den skal være.
Mens servering av øl med CO2 som drivgass normalt skjer i området rundt 1 bar (10-15 PSI), kreves det høyere trykk for å presse ølet gjennom en creamer / restrictor disc for å oppnå ønsket effekt. Med denne regulatoren kan du trygt tappe ved 2-3 bar (30-45 PSI) ved behov. Det er ikke noe fare for at ølet blir overkarbonert, ettersom beer gas-patronene kun inneholder 30% CO2. Resterende 70% nitrogen er ikke løselig i væsken, og bidrar derfor ikke til å øke kullsyrenivået (Ved for eksempel 3 bar trykk, er CO2-trykket isolert kun 0,9 bar).
Bruksanvisning
Bruk av Beer Gas:
- Ølet karboneres som vanlig med CO2 til ønsket karboneringsgrad. En nitro stout ligger gjerne mellom 1,2 -1,7 vol. CO2, altså lav karbonering.
- Koble fra CO2 og monter mini-regulatoren med en 21 ml beer gas patron.
- Juster trykket til du får får den ønskede creamy opplevelsen.
- Fyll glasset ca. 75 %. Vent i 1-2 minutter til skummet legger seg. Åpne kranen delvis for å langsomt toppe glasset.
Regulatoren er av solid utførelse, produsert i høy kvalitet av messing og rustfritt stål.
