Austin IPA er et resultat fra et samarbeid mellom Lallemand Brewing og Lazarus Brewing Company, et mikrobryggeri fra Austin, Texas.
Oppskriften er revolusjonerende ettersom det benyttes 2 forskjellige gjærtyper! Kveik på lav temperatur sammen med Kölsch-gjær gir en IPA med deilig ananas og sitrus-smaker og en ren behagelig fylde.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Alkoholprosent: ca. 6,4%. Forventet OG: ca. 1.059. FG: ca 1.010
IBU: ca. 35 – moderat bitter. Farge: 10 EBC - halmgul
Innholder 5,5 kg knust malt:
Malt: Pale Ale malt, Pilsnermalt, Hvetemalt, Havregryn og Acid malt.
Humle: Columbus, Azacca, Cascade, Centennial og Mosaic
Gjær: Lallemand Voss Kveik og Lallemand Köln Kölsch Style Yeast.*
*Dette ølsettet benytter 2 typer gjær. Voss Kveik tilsettes først, deretter tilsettes Köln Kölsch en dag senere.
Oppskriften finner du for nedlasting her: Austin IPA
