African Queen – en nydelig afrikansk aroma-humle, med fruktig preg av blåbær, sten-frukt, solbær, stikkelsbær, tyggis, sitrongress, vått gress og noe chilli. Noen beskriver også pasjonsfrukt og citrus, samt is-te.
Dette er en ny humle, dyrket frem for å benyttes i IPA. Den har realtivt høyt alfasyre-nivå, og kan benyttes som bitterhumle, men passer best som smaks- og aroma-humle, tilsatt sent i kok, evt i whirlpool eller som tørrhumle.
Denne humlen passer godt i Amber Ale, American Pale Ale, Cream Ale og IPA, samt i belgiske øl. Aromae går også godt sammen med øl hvor det er kaffe, frukt og smak av ulike krydder.
Alfasyre: 11%
Årgang: 2021
Opprinnelsesland: Sør-Afrika
Egenskap/bruk: Primært smaks- og aroma-humle
