Acidulated Malt - Best Maltz

Art.nr: 100218

3,90

59 På lager
Rask levering - alle ordre blir behandlet innen 24 timer
Fri frakt på ordre over 1500,- , inntil 35kg
Hent din ordre på vårt lager - når det passer deg
Sikker betaling - Vipps eller betal senere med Klarna

Produktet er midlertidig utsolgt. Dersom du ønsker å motta en epost når vi får det inn på lager, kan du legge igjen epostadressen din i skjemaet under.

Informasjon

Syreholdig malt fra tyske Bestmalz.

Acid malt er behandlet med melkesyre. Dette er en måte å justere pH i mesken på uten å bryte den tyske renhetsloven. En tilmålt mengde syre i ølet kan også gi en ekstra liten piff eller lyshet i smaken, men det anbefales ikke å forlite seg på dette maltet for å brygge rene surøl.

Pris per 100g. Ved for eksempel 500g, velg 5 stk. Ved 3 kg, velg 30 osv.

Spesifikasjoner

 
Specification Unit Minimum Maximum
Moisture content %   8,0
Extract fine grind, dry basis % 76,0  
Fine-coarse difference EBC %    
Viscosity (8,6%) mPa-s    
Friability %    
Glassiness %    
Protein, dry basis %   12,0
Soluble nitrogen mg/100g Malz-Trs    
Kolbach index %    
Wort color (EBC) EBC 3,0 8,0
Wort color (L) L 1,6 2,7
Wort pH   3,5 4,5
Grading > 2,5mm % 40 50
Diastatic power WK    

Andre alternativer

Andre har også sett på

Litebrygg © 2024