A44 - Kveiking

Art.nr: 101110

169,00

5 På lager
Rask levering - alle ordre blir behandlet innen 24 timer
Fri frakt på ordre over 1500,- , inntil 35kg
Hent din ordre på vårt lager - når det passer deg
Sikker betaling - Vipps eller betal senere med Klarna

Produktet er midlertidig utsolgt. Dersom du ønsker å motta en epost når vi får det inn på lager, kan du legge igjen epostadressen din i skjemaet under.

Informasjon

En blanding av 3 kveik-stammer erobrer vørter, og etterlater tropiske fruktsmaker i kjølvannet.

Kveiking-blandingen trives i varme gjæringer når store komplekse esterprofiler ønskes. En lav pitch rate kan brukes til å drive disse aromatene enda høyere, men bryggeren bør sørge for at denne lave pitch rate kan kombineres med en kontinuerlig høy gjæringstemperatur. Hvis temperaturen faller for lavt, kan det tilsvarende dempningsnivået være lavt, med høye terminalgraviteter. Denne blandingen inneholder flokkulente og ikke-flokkulente gjærstammer, derfor kan klarheten til de endelige ølene som produseres variere. Bruk denne blandingen til alt fra nye disige IPA-er på skolen til tradisjonelle norske gårdsbrygger. Kveiking-blandingen fungerer også godt ved fermentering av kjele syrnede vørter for en sterk tropisk fruktkarakter.

 

TEMPERATUR: 24–36 °C
HAZING: MEDIUM
FLOKULERING: LAV
FENOLISK AVSMAK: NEGATIV
DEMPING: 75–85 %
DIASTATISK: NEGATIV
ALKOHOLTOLERANSE: 12 %

Passer til: 

  • AMERIKANSK IPA
  • HAZY IPA
  • KVEIK
     

Andre alternativer

Andre har også sett på

Litebrygg © 2024