Navnet Wyeast betyr mye for regionen vår, fordi det sies å være det legendariske navnet Mount Hood. I følge lokal indiansk legende var det en episk kamp mellom to brødre, Wy'east og Klickitat, om den vakre Loowit. Kampen var så hard at Den Store Ånd forvandlet dem alle til fjell. Klickitat ble til Mount Adams, Loowit ble Mount St. Helens, og Wy'east ble til Mount Hood. Mens mange variasjoner av historien har blitt fortalt og den sanne opprinnelsen til navnet er innhyllet i historien, tar vi arven fra regionen til hjertet med vår egen historie om "Hvorfor-gjær".

Vi tror at lidenskapen din fortjener å bli belønnet. Hver gang du investerer tid og ressurser, forventer du kompromissløse resultater. Det er derfor vi legger så mye energi og engasjement i å lage de beste gjæringsproduktene som er tilgjengelige. Vi strekker oss langt for å sikre at gjærstammene våre trives når de treffer vørteren din, og at de pålitelig gir den smaken og karakteren du ønsker.