Kveik Yeastery

Originale kveikkulturer består av flere gjærtyper i hver kultur, og uten alle gjærtypene på plass kaller vi det ikke kveik. Hver gjærtype i kulturen bidrar med smak og aroma, og den originale sammensetningen er det som gir unik smak og aroma.

Hos Kveik Yeastery produserer vi de originale kulturene slik de har blitt brukt av de lokale bøndene, bare uten bakteriene. Vår gjær er produsert på organisk materiale med mål om å produsere en mest mulig autentisk kveik. Autentisitet er alt.