Humle

Humle spiller en viktig rolle i ølbrygging ved å tilføre bitterhet, aroma og smak til ølet.
Humlekonene, som er blomstene fra humleplanten (Humulus lupulus), brukes på forskjellige tidspunkter i bryggeprosessen for å oppnå ulike effekter.
Her er de viktigste aspektene ved bruk av humle i ølbrygging:

1. Bitterhet: Bitterheten fra humlen balanserer sødmen fra malten. Tidspunktet for tilsetning under kokingen påvirker hvor mye bitterhet humlen gir.
2. Aroma: Aomaen varierer avhengig av humlesorten og når den tilsettes i bryggeprosessen. Tidlig tilsetning gir en mildere aroma, mens sen tilsetning eller tørrhumling gir en mer intens duft.
3. Smak: Humle kan også bidra med smak til ølet. Humlearoma og -smak kan inkludere blomster, sitrus, furu, krydder og andre komplekse nyanser.
4. Bryggeformer: Det er flere måter å tilsette humle på i bryggeprosessen. Dette inkluderer bruk av hel humle under kokingen, pellets, ekstrakt eller tørrhumling.
5. Humletyper: Det finnes mange forskjellige humlesorter, og hver type har sin karakteristik. Noen humler er kjent for å gi blomsteraroma, mens andre gir sitrus- eller krydderaktige toner. 

Bryggere kan eksperimentere med ulike humlesorter og bryggeprosesser for å oppnå ønsket balanse mellom bitterhet, aroma og smak i sitt hjemmebryggede øl.
Det er viktig å følge oppskriften nøye og notere resultatene for å finne den perfekte humlekombinasjonen for ønsket ølstil.

Vi har i normalsortimentet 50/100gr/1Kg poser med humle. Om du ønsker større forpakning eller skal handle inn til bryggeri ber vi deg om å ta kontakt med oss.

Vårt humleutvalg

God øl kommer fra gode råvarer, og vi er derfor nøye når vi velger ut hva vi tar inn av humle til ølbrygging.
All humle er vakuumert og oppbevares fryst, og er selvfølgelig merket med årgang og alfasyre.

Vi kan nå tilby fast linjerabatt på humle ved kjøp av fem eller flere 50/100 gr pakker. Du vil da få 20% rabatt humlen i handlekurven